Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 porties

Ingrediënten

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water te vullen tot 1L

Yoghurtsaus

yoghurt, 3,5% V.G.
400 g
limoensap
15 g
honing
10 g
gemalen kardemom
½ tl
gemalen zwarte peper
1 tl
zout
1 tl

Falafel

lente-ui in ringen (1 cm)
110 g
teentjes knoflook
3
verse koriander enkel de bladeren
4 takjes
verse peterselie enkel de bladeren
4 takjes
eierdooier
1
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
400 g
olijfolie
20 g
vers geperst citroensap
20 g
gemalen koriander
1 tl
gemalen komijn
1 tl
zout
1 tl
bloem
40 g
bakpoeder
1 tl
paneermeel
40 g
olie om te frituren
1500 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 563.3 mg

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Vetten 24.3 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 33.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Paasrecepten 14 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zoete Aardappel Bloemtaart

1u. 10min

Geroosterde aubergines

1u. 35min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Geen beoordelingen

Paneer tikka pizza

Geen beoordelingen

Rucola taart

Geen beoordelingen

Vegetarische bruine rijst

40min

Nyonya kip-curry bun

Geen beoordelingen

Turkse flatbreads

2u. 10min

Brood van gierstmeel

2u. 35min

Quinoapuddings met frambozensaus

Geen beoordelingen

Paastuin

2u. 25min

Moussaka met linzen

2u. 20min